Ružičkový kel s čiernou fazuľkou a cesnakom

Kombinácia ingrediencií dáva tomuto jedlu nielen príjemnú chuť, ale aj diétny charakter. Takto pripravený pokrm má len 111 kalórií, pričom neobsahuje žiaden cholesterol. Vďaka chilli koreniu a cesnaku netreba použiť soľ.

Na 4 porcie potrebujeme:

• 1 polievková lyžica oleja
• ¼ čajovú lyžičku chilli korenia
• 2 strúčiky cesnaku
• ½ kg ružičkového kelu
• 250 g sterilizovanej čiernej fazule
• ½ litra zeleninového vývaru (alebo vody)

Postup prípravy:

Na miernom ohni rozohrejeme olej vo veľkej panvici. Pridáme chilli, cesnak. Opekáme približne minútku. Všetok ružičkový kel umyjeme, nakrájame a dáme na panvicu spolu s čiernymi fazuľkami. Zalejeme vývarom. Varíme dovtedy, kým zmes nezhustne a kel nie je mäkký. Doba varenia je približne 3 až 5 minút.