Patrí medzi kapustovitú zeleninu. Obsahuje veľa minerálnych látok (najmä draslík, železo, vápnik) a vitamínov (C, B1, B2). Vedci zistili, že sa v nej vyskytujú dve prirodzené rastlinné chemikálie, ktoré sú účinné v boji proti rakovinovým ochoreniam.
Takto pripravené cestoviny sú nízkokalorickým jedlom s vysokým obsahom vlákniny a vápnika. Čas prípravy zaberie maximálne polhodinku. Jedna porcia celozrnných cestovín so syrovou omáčkou obsahuje 412 kalórií. Ak neobľubujete brokolicu, tak ju pokojne nahraďte inou mrazenou zeleninou podľa vášho výberu.